| 今が旬！奄美すもも（スモモ） |  |
| 甘酸っぱさに はまってくださいね |
| 今が旬！奄美すもも（スモモ） | |
| 甘酸っぱさに はまってくださいね |
| 今が旬の 奄美すもも（スモモ）です。さわやかな甘酸っぱさがなんともいえない果物ですよ♪ |
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| ★奄美すももの季節がやってきました〜★ 期間限定の貴重な「奄美すもも」のご紹介です！ 皆さんは「すもも」ってご存知ですよね。一般に販売されています「すもも」は アメリカ系統の物で プラム、すももとして スーパーなどでよく売られているものです。その名のとおり「酸っぱいもも→すもも 言う風に変わったといわれます。  今回ご紹介の「奄美すもも」は台湾系のすももで「ガラリ」と言う品種のものになります雪の降らない奄美大島の山に 真っ白な花の雪を咲かせます。 （今年も綺麗に咲きました）  ★奄美すももの おいしいお召し上がり方 果肉はワインレッドの濃い紅色で 南国の初夏を感じさせる さわやかな甘酸っぱさが特徴です 断面も皮の色とあまり変わらず 深い紅色できれいですよ そのまま 「丸かじり〜♪」が やっぱりおすすめですが ジュースにしたり すもも酒にしたり ジャムにしたり、いろんな味が楽しめますよ。（＾０＾）/ ★おいしさの目安は？？  収穫してすぐの「すもも」には白い粉の様なものがついています。カビでもホコリでもありません。新鮮な証なのです。 まずはこれが基本なのです。 すももが若いうちは 薄い紅色をしていますが 日にちを増すご とに完熟していき深い紅色に変わっていきます。 もちろん 完熟するにしたがって 甘味が増していきますね。 色を基準にお召し上がりいただく事をおすすめします。 |
| いくつか食べ方をご紹介しておきますね♪ ●豪快に「まるかじり〜」がやっぱり一番のおすすめです。皮が気になる方はりんごを食べるときと同じように ナイフで皮を剥いてください。 ● すももジュースを作ってみましょう。 奄美すもも１キロを綺麗に洗い ナイフで半分に切っていきます。切った奄美すもも１キロと約４００〜５００ｇ のお砂糖を広口なビンにいれます。「梅を漬け込むようなものがいいでしょう」 約１〜２日くらいで 紅色の果汁が出てきます。その際 実は取り出します。（取り出した実はジャムにして 楽しめます） 果汁は鍋に移して 一度沸騰させてからアクを取ります。→ビンに移して冷蔵庫で保存します。 濃縮タイプの奄美すももジュースの出来上がりです。お好みの味に薄めてお召し上がりくださいませ。 ● すももジャムを作ってみましょう 奄美すもも１キロを綺麗に洗い お砂糖４００〜５００ｇと一緒に鍋に入れて弱火で煮つめます。 ジュースで使った果肉を合わせて使うときは 使用したすももには すでに砂糖が含まれていますので お砂 糖の量は少しだけ増やしてくださいね。煮つめるときには 焦げ付かないように注意しながらアクを取り除きます 煮つまった時点で レモンの果汁を約１個分入れます。→ビンに入れて保存します。 甘酸っぱい奄美のすももジャムの出来上がりです。 ● すもも酒を作ってみましょう 奄美すもも１キロを綺麗に洗い 広口のビンにいれます。氷砂糖５００ｇと焼酎またはホワイトリカー１．８リット ルを加え 約３ヶ月間ほどで熟成します。その３ヵ月後に果実を取り出します。甘さはお好みに合わせてお砂糖 で調整してくださいね。水割り お湯割りにしてもおすすめします。 ワインのような おしゃれなすもも酒の出来上がりです  ★すもも酒に必要なホワイトリカー または 焼酎 そして氷砂糖も合わせてご紹介いたしますね。 当店は奄美の特産品店ですのですもも酒を作るのに必要なお酒等も 取り扱っています たとえば 奄美すもも ３キロ＋ホワイトリカー＋氷砂糖＝１箱に 梱包して発送といった こともできますお気軽にお問い合わせください ませ |
写真は２Lサイズです |
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| 箱はデザインがかわる 場合があります |
 当店は奄美大島の特産品を全般的に取り扱う販売専門店です 奄美の特産品や旬のお野菜 果物 お肉にお魚など 少しでも お安くお届けできるよう 日々努力しています。 |
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| ◎今年も奄美すもものシーズンを迎えました。 今年は 台風 鳥類の被害も少なく 安定した収穫が見込めそうです 今年の販売中心サイズはＬ〜２Lサイズのみとなります。 お届け期間は６初旬〜中旬頃までを予定しておりますが 終了時期は 多少前後すると思いますので 予めご理解くださいませ。 |
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| 「奄美すもも」はシーズン約半月間の貴重な果物です。 |
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 写真は２Lサイズです |
奄美すもも １箱 ３キロ入 L 又は２Lサイズ １箱 １８００円 （税込価格） ※H２２年度終了しました |
★着日ご指定のお客様へ お届け日がご指定どおりいかない場合がございます。 予めご了承下さいませ ★３キロ入 ５箱までは同一送料でお送りできます。 |
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